{"title":"Bio Grüner Tee","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eGeschichte\u003c\/h3\u003e\nDer Ursprung des Tees liegt vor etwa fünftausend Jahren in China und es war grüner Tee, mit dem die Geschichte des Tees begann. Bis zum heutigen Tag ist grüner Tee das bevorzugte Getränk der Chinesen geblieben. Die Japaner, die Tee von den Chinesen Ende des 9. Jahrhunderts kennenlernten, haben das Teetrinken zu einer Kunst entwickelt, die die Ästhetik und Geisteshaltung Japans beherrscht. Der in Europa weniger bekannte Grüntee ist in Asien das vorherrschende Getränk und Quelle der Gesundheit und Entspannung. Das weltweite Annähern der Kulturen durch globale Information und Reisen führt zu einem verstärkten Verständnis der Vorzüge grünen Tees. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch3\u003eProduktion\u003c\/h3\u003e\nGrüntee wird aus der Teepflanze, der \u003cem\u003eCamellia Sinensis\u003c\/em\u003e gewonnen. Nach dem Pflücken der Knospe und der ersten zwei Blattriebe wird den Teeblättern in heisser Luft etwa die Hälfte ihrer Feuchtigkeit entzogen. Dann werden die Blätter zwischen Metallscheiben gerollt. auf diese Art und Weise werden die Zellwände aufgebrochen und der Zellsaft tritt teilweise aus. Nach dem Sortieren nach Blattgrösse würde bei Schwarztee nunmehr die Fermentation einsetzen, die dem Tee die dunkle Farbe und den für Schwarztee typischen Geschmack verleiht. Dieser Vorgang wird bei Grüntee durch Dämpfen verhindert. So behält der Tee seine grüne Farbe und seinen hellen, gelblichen Aufguss. Der letzte Arbeitsgang ist das schonende Trocknen in Heissluft.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeisser Tee ist einzigartig und wurde ursprünglich nur in Fujian in China erzeugt. Im Unterschied zu allen anderen Tees ist weisser Tee völlig naturbelassen. Er wird nur gewelkt und getrocknet.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Basis besteht vorwiegend aus Blattknospen, die nach dem Trocknen eine zarte weisslich-grüne Farbe annehmen. Weisser Tee deshalb, weil sowohl der Aufguss fast kristallklar ist und die Blätter einen weissen zarten Flaum aufweisen. Weisser Tee ist äusserst selten und wird nur in China erzeugt. \u003cem\u003ePai Mu Tan\u003c\/em\u003e oder „\u003cem\u003eWeisse Pfingstrose\u003c\/em\u003e“ ist wohl der bekannteste weisse Tee. Durch den subtilen Geschmack sollte weisser Tee ca. 7 min. ziehen und nur mit 70° Wasser aufgegossen werden. Grüner und weisser Tee wird in China in den unterschiedlichsten Blattausformungen sowie zu Blüten oder anderen Formen geflochten angeboten.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch3\u003eGesundheitliche Aspekte\u003c\/h3\u003e\nWohl dem hohen Gehalt an Vitamin E, C und Kalzium sowie einer grossen Anzahl von Spurenelementen geschuldet ist der gute Ruf von grünem Tee in Verbindung mit gesundheitsförderlichen Auswirkungen in verschiedenen Bereichen des Körpers, welcher mittlerweile auch durch Studien belegt werden kann.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\nDas Wasser wird sprudelnd heiß erhitzt und vor dem Aufguss auf etwa 75°C abgekühlt (etwa 1 Minute nach dem Aufkochen abkühlen lassen). Etwa 2g Tee pro Tasse mit dem abgekühlten Wasser übergiessen und folgende Ziehzeiten beachten: \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eChinesischer Grüntee: 2-3 Minuten, Japanischer Grüntee: 1-1,5 Minuten, Ceylon Grüntee: 2-4 Minuten, Weisser Tee: 5-7 Minuten, aromatisierter Grüntee: 1-1,5 Minuten.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrüner Tee sollte nach Möglichkeit ohne Zusätze wie Milch oder Zucker getrunken werden, da dadurch sein zartes, leicht herbes Aroma beeinträchtigt werden würde.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrüner Tee kann mehrmals aufgegossen werden.\u003cbr\u003e","products":[{"product_id":"bio-wu-lu-nebeltee-100g","title":"BIO Wu Lu Nebeltee 100g","description":"\"Wu\" bedeutet in China \"Bergnebel\" und \"Lu\" steht für grüne Blattknospen. Wu Lu ist ein traditioneller reiner grüner Tee aus der Region am Berg Yantou, die im Süd-Osten Chinas in der Provinz Zhejiang liegt. Ein handgepflückter biologisch angebauter Grüntee mit langem, gestrecktem, dunkelgrünem Blatt. Der biologische Grüntee besticht darüber hinaus durch seinen süßlichen, hocharomatischen Geschmack.  ","brand":"Haas\u0026Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34926358790189,"sku":"550059","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0319\/2550\/1997\/files\/550059.jpg?v=1778507366"},{"product_id":"sencha-gyokuro-asahi-100g-teeluxe","title":"BIO Gyokuro ASAHI 100g „Teeluxe“","description":"Eine japanische Rarität, die übersetzt \"Edle Tautropfen\" heißt. Etwa zwei Wochen vor der Ernte werden die Teesträucher mit Bambusmatten bedeckt. Der \"Schattentee\" entwickelt weniger Gerbstoffe und hat einen deutlich höheren Koffeingehalt. Das Blatt ist sehr dunkelgrün und leicht glänzend. Gyokuro wird in Japan gern serviert, um Gästen eine besondere Ehre zu erweisen. Er hat ein edles, feines und dennoch kräftiges Aroma mit einem Hauch von Süße.","brand":"Haas\u0026Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34961254514733,"sku":"550042","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0319\/2550\/1997\/files\/550042.jpg?v=1776870405"},{"product_id":"bio-kukicha-100g-japan","title":"BIO Kukicha 100g (Japan)","description":"Eine Mischung aus Sencha und unfermentierten Teestengeln, die aus der Produktion von \"Aracha\" für die Sencha Produktion gewonnen werden. Durch den hohen Stengel-Anteil ist der Tee sehr mild und leicht in der Tasse.","brand":"Haas\u0026Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39331670720557,"sku":"550036","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0319\/2550\/1997\/files\/550036.jpg?v=1775035794"},{"product_id":"bio-gunpowder-100g-1","title":"BIO Gunpowder 100g","description":"Herkömmlicher Gunpowder gehört in China zu den meistgetrunkenen Tees, die Bio-Qualität wird allerdings mehr exportiert, da der weltweite Bedarf dafür die Inlandsnachfrage deutlich übersteigt. Die ikonische Schrotkugelform des \"Bio Gunpowder\" entsteht durch mehrfaches Befeuchten während der kurzen Röstung, was den Trocknungsprozess verlangsamt und zu einem langsamen Kräuseln der Blätter führt. Die \"Schrotkügelchen\" dieses Grünteeklassikers entfalten sich im heißen Wasser zu offenen Blättern und ergeben eine kräftig-herbe Tasse mit hohem Koffeingehalt - perfekt als Alternative zu Kaffee und ideal für den mehrfachen Aufguss. ","brand":"Haas\u0026Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41258295066669,"sku":"550032","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0319\/2550\/1997\/files\/550032_bbf6ee90-ac81-4291-aab7-50906e489fb5.jpg?v=1776180830"},{"product_id":"bio-ginger-matcha-100g","title":"BIO Ginger Matcha 100g","description":"Aromatisierte Grünteemischung mit Matcha mit Ingwer-Geschmack.\r\n\r\n\n\nEin lebendiger Grüntee mit feinen Röstnoten, cremigem Matcha-Charakter und einer angenehm wärmenden Ingwerschärfe.\r\n\r\n\n\nIdeal für einen energiegeladenen Start oder als natürlicher Frischekick zwischendurch.\n\n\r\n\r\nDie Kombination aus Matcha, geröstetem Reis und Ingwer vereint belebende Frische mit würziger Wärme.\n\r\n\r\n\nBio-zertifizierte Zutaten, darunter hochwertiger Matcha und sorgfältig ausgewählte Ingwerbestandteile.\r\n\nSorgfältig abgestimmte Kompositon für ein ausgewogenes, intensives Geschmackserlebnis.\n","brand":"Haas\u0026Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41452395003949,"sku":"551041","price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0319\/2550\/1997\/files\/551041.jpg?v=1776422630"},{"product_id":"bio-mao-feng-grun-100g-1","title":"BIO Mao Feng grün 100g","description":"Bio Grüntee. Beheimatet in der Provinz Zhejiang, wo Anfang April in Höhenlagen von 500 bis 600m geerntet wird. Das Anbaugebiet liegt nahe dem Berg „Jiu Long Shan“ (Berg der neun Drachen) gelegen. Aufgrund seiner „wilden“ Blattstruktur wird er auch als „Criss Cross“ kreuz und quer bezeichnet. Das dunkelgrüne, in sich gedrehte Sinensisblatt überrascht in der Tasse mit einem feinen Duft und einer Farbe, die an vollreife, leuchtende Zitronen erinnert. Zart und weich im Geschmack, dennoch sehr aromatisch.","brand":"Haas\u0026Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41465895649325,"sku":"550033","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0319\/2550\/1997\/files\/550033.jpg?v=1778507350"},{"product_id":"matcha-kasumi-bio-30g-dose-1","title":"Matcha Kasumi bio 30g Dose","description":"Ein intensiver, leuchtend grüner Matcha mit weicher Textur und fein-süßlichen Noten – kraftvoll und zugleich elegant.\r\n\r\n\n\nIdeal für den bewussten Energiemoment am Morgen oder als fokussierende Pause im Alltag.\n\r\n\r\n\nPerfekt geeignet für den täglichen Genuss – ausgewogen aromatisch.\r\n\r\n\n\nBio Matcha aus der Präfektur Kagoshima in Japan, sorgfältig verarbeitet aus fein gemahlenem Grüntee.\r\n\nÜberzeugt durch seine intensive Farbe, Frische und Qualität.","brand":"Haas\u0026Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41466526662701,"sku":"150054","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0319\/2550\/1997\/files\/150054_edc615da-7f15-45b4-9c19-bb17f916566a.jpg?v=1781261797"},{"product_id":"bio-sencha-100g-china","title":"BIO Sencha 100g (China)","description":"\u003cp data-start=\"824\" data-end=\"941\"\u003eEin frischer, milder Grüntee mit sanfter Lebendigkeit und feiner Zitrusnote – klar, ausgewogen und angenehm belebend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"943\" data-end=\"1041\"\u003eIdeal für den ganzen Tag – vom leichten Start am Morgen bis zur erfrischenden Pause zwischendurch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1043\" data-end=\"1140\"\u003eSeine feine Balance aus Frische und Milde macht ihn zum perfekten Alltags-Grüntee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1142\" data-end=\"1358\"\u003eBio-zertifizierter Sencha aus China mit sorgfältig verarbeitetem, langem Blatt.\u003cbr data-start=\"1238\" data-end=\"1241\"\u003eZitronengelbe Tasse mit natürlicher Frische und feinem Duft.\u003c\/p\u003e","brand":"Haas\u0026Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41480252293165,"sku":"550046","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0319\/2550\/1997\/files\/550046_f328f5af-bf1c-40aa-986d-7eff85893789.jpg?v=1768568994"},{"product_id":"bio-houjicha-70g-1","title":"BIO Houjicha 70g","description":"Traditionell gerösteter Bancha. Dieser Tee hat ein sehr schönes schokoladenfarbenes Blatt und eine angenehme Röstnote in der Tasse. Wegen des geringen Teeingehalts eignet er sich sehr gut für den Abend.","brand":"Haas\u0026Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41493364834349,"sku":"550090","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0319\/2550\/1997\/files\/550090_0e269b90-bd83-4b6d-8643-778dd6ceffe4.jpg?v=1772442526"},{"product_id":"bio-shincha-kyushu-teeluxe-100g-1","title":"BIO Shincha Kyushu „Teeluxe“ 100g","description":"Gehaltvolle Spitzenqualität aus der ersten Ernte im Mai. Der Tee besitzt einen außergewöhnlich süßen, hocharomatischen Geschmack und eine angenehme Länge. Der Tee ist eine außergewöhnliche Qualität aus der japanischen Teeproduktion.","brand":"Haas\u0026Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41509794480173,"sku":"550076","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0319\/2550\/1997\/files\/550076.jpg?v=1773823138"},{"product_id":"bio-gabalong-100g-teeluxe","title":"BIO Gabalong 100g \"Teeluxe\"","description":"„Gaba“ steht für Gamma-Aminosäure und „long“ ist die Ableitung von Oolong. Ursprünglich wollte man beim „National Tea Research Institute“ nur herausfinden, ob sich Tee länger haltbar machen lässt. So wurde dem traditionell gefertigten, jungen Blattgut Stickstoff zugesetzt, um anschließend in großen Säcken für ca. 14-15 Stunden gelagert zu werden; dabei entstand ein Produkt, dessen Gehalt an GABA weitaus höher als bei herkömmlichem Sencha ist. GABA ist eine Aminosäure (Gamma-Aminobuttersäure), die auf natürliche Weise in Teeblättern vorkommt und positiv auf Körper und Geist wirken kann. Durch den besonderen Herstellungsprozess kann der GABA-Gehalt in Gabalong Tee um ein bis zu 50-faches gesteigert werden. Geschmacklich überzeugt der Bio Gabalong mit einem vielschichtigen Aroma von frisch-fruchtig, cremig, süßlich bis zu einer leichten Kaffeenote. Anbaugebiet: Kagoshima \/ Fuji","brand":"Haas\u0026Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46364924444998,"sku":"550043","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0319\/2550\/1997\/files\/550043_138459b9-8857-42f5-badc-bf41be485d5a.jpg?v=1776870412"},{"product_id":"bio-white-phonix-40g","title":"BIO Bancha Japan 100g","description":"Ein grüner Tee mit grobem, langem, gepresstem Blatt und mild aromatischem Charakter aus der Haupternte","brand":"Haas\u0026Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46364924805446,"sku":"550070","price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0319\/2550\/1997\/files\/550070.jpg?v=1772190607"},{"product_id":"bio-tamaryokucha-miyazaki-teeluxe-100g","title":"BIO Tamaryokucha Miyazaki  \"Teeluxe\" 100g","description":"Dieser exklusive Grüntee stammt aus der Region Gokase in der Präfektur Miyazaki auf der Insel Kyushu am südlichsten Zipfel Japans. Die renommierten Gokase Teegärten sind weltweit berühmt für ihre traditionelle Kamairi-Methode bei der Tamaryokucha-Produktion: das Blatt wird zuerst in Eisenpfannen geröstet, in speziellen Öfen getrocknet und anschließend behutsam gerollt. Dieser Prozess bewahrt die Frische und die grüne Farbe der Teeblätter, während der Tee seinen milden Charakter und die charakteristische, geschwungene Blattform erhält. Die Tasse schimmert in einem zarten Gelb mit grünen Reflexen, und der milde Geschmack überrascht mit seiner cremigen Süße, abgerundet durch dezente nussige Nuancen und einem verlockenden Duft. Die Herstellungsmethode betont die traditionelle Handwerkskunst und bringt einen Grüntee hervor, der sich von anderen japanischen Grünteesorten abhebt und Liebhaber von authentischen Geschmackserlebnissen begeistert.","brand":"Haas\u0026Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48704902234438,"sku":"550078","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0319\/2550\/1997\/files\/550078.jpg?v=1776870410"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0319\/2550\/1997\/collections\/Header-GruenerTee-2-2000px.jpg?v=1637750973","url":"https:\/\/haos-haas.shop\/collections\/bio-gruner-tee.oembed","provider":"Haas\u0026Haas","version":"1.0","type":"link"}